3月の献立だより
献立の紹介（郷土料理）
３月２０日（月）昼食【しょい飯】
しょい飯とは、醤油を使って炊いているという意味で炊き込みご飯のことです。
昔はは、お祭りなどにも出されていたことから、「わっしょい」の「しょい」をかけて名付けられたそうです。元々はお祭りなどの行事食でしたが、今では年中食べられています。
３月３０日（木）昼食【ひきないり】
福島県の郷土料理です。“ひきな”とは千切りにした大根を意味する福島市の方言で、それを炒めたものがひきないりです。
郷土料理として昔から親しまれており、家庭により具や味付けは様々です。
